Aktuálne:

Prajem krásne adventné obdobie !!




Držková z hlivy ustricovej

11. srpna 2010 v 15:21 | Latryna |  Dobrotky
Ak nemáte radi držkovú/dršťkovú polievku, uvarte ju z hlivy!



Ingrediencie :
cca pol kg hlivy ustricovej, 3-4 cibule, olej/masť, 2 PL hladkej múky, 4-5 strúčikov cesnaku, 1 ČL sladkej mletej papriky - prípadne aj pálivej, rasca/kmín, korenie, majoránka a vegeta.
Postup:
Hlivu nakrájame na dlhšie a tenké pásiky, tuhé stonky a hlúbiky oddelíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Na oleji/masti speníme nakrájanú cibuľu, pokrájané pásiky hlivy a ochutíme korením, paprikou, rascou/kmínem, majoránkou a vegetou. Zaprášime múkou, podlejeme vodou a vložíme pomleté tvrdé časti hlivy. Varíme, kým je všetko mäkké. Nakoniec pridáme rozotretý-prelisovaný cesnak.

Naviac:
Ak chceme mať polievku viac hustejšiu, zahustíme ju nakoniec zásmažkou/jíškou, prípadne do nej postrúhame počas varenia 1-2 zemiaky. Do polievky môžeme dať aj nadrobno pokrájanú koreňovú zeleninu, to by bola ale už iná a tiež dobrá polievka.
Prajem dobrú chuť - polievka je skvelá!!!
 

11 lidí ohodnotilo tento článek.


Linka




Čo sa udialo v minulosti, je základ budúcnosti.
Ako žiješ dnes, taká bude Tvoja minulosť
a teda aj budúcnosť...


čakám!



ĎAKUJEM ZA NÁVŠTEVU A ČAKÁM ŽE PRÍDETE ZAS!





motýlik






Latrynask.blog.cz website reputation